|
|
Milanese Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram spruitjes
? geraspte (Parmezaanse) kaas
? gesmolten boter.
Voorbereiding:
Spruitjes smaken goed bij alle soorten varkensvlees, vooral karbonade en saucijsjes, maar ook bij gehakt, lamsvlees en wild, zoals haas en konijn.
Bereidingswijze:
Kook de spruitjes op de gebruikelijke manier gaar. Laat ze uitlekken en leg ze in een beboterde vuurvaste schaal. Strooi er een laagje geraspte (Parmezaanse) kaas over en giet er wat gesmolten boter op. Zet ze even in een goed hete oven of onder de grill tot de kaas gesmolten is.
|
|
|